【紅薯的功效與作用】

紅薯是很多人都喜歡吃的食物，尤其是在冬天吃更有很多意想不到的功效和好處。在這裡，就要來為大傢介紹一下紅薯的營養價值和吃法，喜歡吃紅薯的你千萬不要錯過以下的內容哦。

紅薯

紅薯的營養價值

紅薯有益於心臟：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。潤腸通便、排毒養顏：紅薯纖維具有很強的吸水性能，且含有紫茉莉甙，