蔬菜這麼煮才夠健康夠美味

多吃蔬菜對健康非常重要，但蔬菜的烹調方式卻影響著口感和健康程度，油炒蔬菜好吃，但油脂攝入過多也會對健康不利，而且炒菜也不是隨便炒炒就能好吃的。那麼怎樣烹調蔬菜才能健康又好吃呢？

蔬菜怎麼煮才健康

營養專傢就介紹瞭一種簡單、少油又美味的蔬菜烹調方法，大傢趕緊學起來吧。做法：先放一小碗水200－250克)煮開，加一勺香油8克)，然後把綠葉蔬菜300克)放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜隻要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的喜好加點調料就行瞭。為瞭增加美食感覺，煮的時候可以在清水裡加點香菇、蘑菇、蝦皮、海米之類，也可以加點肉片、肉丸、蝦丸、火腿之類，幫助提升鮮味。這個方法的好處是，不用