【杭椒牛柳的做法】

杭椒牛柳的做法

我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。

所需食材

原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克， 紹酒5克，香油5克。

主料：牛裡脊肉200克，杭椒200克

調料：雞精2克，醬油10克，鹽4克,料酒10克，香油1克，植物油50克 ，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克， 紹酒5克，香油5克。