【清燉魚怎麼做】

魚的營養價值很高，但是有的烹飪方法會讓魚的營養流失，那麼唯一不會讓魚失去營養的方法就是清燉瞭，清燉魚的做法也有很多的，下面介紹幾種傢常的做法，一定要記住哦!

怎樣做清燉魚才好吃？

材料小鯽魚兩條，豆腐、蔥花、白糖、油、清水、醋、鹽、雞精各適量。做法1、將鯽魚、豆腐、蔥等材料清洗幹凈。2、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘。3、然後放幾片薑稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。4、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白瞭，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5——10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花即可。清燉魚的傢常做法你都學會瞭嗎?加上豆腐可是一道非常養生的傢常菜肴。另外，我們在做魚湯的時候