【熗炒圓白菜】

卷心菜可以素炒，也可以和肉一起炒，卷心菜炒肉不僅僅是增加菜的肉味，還有一個作用是增加菜譜的營養，達到很好的綜合，卷心菜中含有大量的維生素和微量元素，而豬肉中含有豐富的蛋白質和脂肪，對人體健康來說，增加瞭更多的營養物質。因此，卷心菜炒肉是非常值得推薦的一款菜。卷心菜炒肉的做法材料：卷心菜1棵、豬肉120g、蔥薑蒜調料：花生油、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精做法：1、將卷心菜摘洗幹凈，切細絲，用熱水淖一下。2、豬肉片裹少許淀粉。3、蔥薑蒜切碎，備用。4、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥薑蒜爆香。5、倒入肉片煸炒上色。6、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。7、將卷心菜加入，繼續翻炒。8、片刻後，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。