【酸溜土豆絲】

說中，土豆能夠做出100種味道各異的菜品來，酸溜土豆絲隻是其中的一種，其具體的做法和普通的炒、烹、燜等是不同的，那麼，酸溜土豆絲的做法具體是怎樣的呢?除瞭土豆，還需要用到哪些原料，下面來詳細看看。酸溜土豆絲是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。酸酸的十分開胃!

酸溜土豆絲的做法大全介紹

主料：土豆52個輔料：糖 1/2小勺、小青紅椒 1個、鹽 1小勺、米醋 1大勺醋溜土豆絲的做法步驟1. 土豆削皮後切薄片;2. 土豆片切成絲;3. 放進盆裡，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以後口感特別爽脆;4. 撈出土豆絲，不用特意瀝幹水分，帶點水分一起炒就行啦，青紅椒切絲。5. 熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，