【芥菜絲的醃制方法】

一般來說，芥菜疙瘩生炒的口感不好吃，它常常被用來醃制成咸菜，這樣的吃法味道方面更受歡迎些。東北人喜歡把芥菜疙瘩切絲醃制，帶有濃濃的地方口味。如果你平常也喜歡吃醃制的咸菜的，那麼絕對可以向你推薦下生芥菜絲的醃制方法。用這方法醃制出來的芥菜絲真的很好吃，希望大傢會喜歡。

芥菜絲的醃制方法芥菜絲的營養價值

芥菜絲的醃制方法

主料芥菜5斤，鹽300克，醋適量，糖適量，醬油適量輔料花椒若幹，八角若幹，蔥白若幹做法1. 把芥菜切成細絲，然後晾幹至無水狀態。2. 把鹽，醬油和食醋，糖化開，然後拌上晾幹的芥菜絲3. 配上八角，花椒，和蔥白裝到密封的容易醃制2---3天即可使用！最後是用手緊緊地把材料在罐子裡壓實，越少空隙就越好，在