【芋艿的做法】

芋艿是什麼？芋艿，簡稱“芋”，俗稱“芋頭”。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。地下有肉質球莖，富含淀粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區，就是我們平常所說的芋頭，屬於一種素食食物，營養豐富，在秋季節的時候，屬於人們補素食一寶。並且我們再食用芋艿的時候，其中還是含有瞭大量的蛋白質、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、鈣、磷。對於人們身體健康很有益處。

芋艿的做法,芋艿的功效,芋艿是什麼煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋艿煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋艿燒肉或將芋艿切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。應註意的是，芋艿含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。知道瞭芋艿是什麼後