【菱角菜】
文章分類：養生膳食
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菱角又稱水栗子、沙角，是我國著名的土特產之一，菱角的肉厚而味甘香，老少皆宜，生熟皆佳，不亞於板栗，生食可當水果，熟食能代糧。菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。
菱角菜 菱角的功效與作用
菱角的功效與作用
中醫方面認為，菱角味甘性平，並且不帶有毒性，並且其中含有眾多的營養元素。中國古代專傢認為，多吃菱角能夠有效的補五臟六腑，並且還能夠增強身體的抵抗力。除此之外，還具有減肥的保健身體，這樣人體也更不容易出現發胖的情況，因為菱角之中含有的脂肪非常的少。菱角能夠有效的保健脾胃，起到益氣的作用。另外還能起到利尿及解酒的作用，哺乳期的女性多吃還能夠起到促進乳汁分泌的作用。菱角對於身體之中癌細胞的一直有著很好的作用所以對於癌癥能夠起到很好的防治作用。
