【瓜片炒雞蛋】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：【吃什麼美容養顏】
傢常菜往往是最能看出做菜的人的水平的，很多高手認為判斷一傢飯店是不是好吃最好的選擇就是上一道白菜燉豆腐。這也說明最簡單的菜最見功夫，跟白菜燉豆腐差不多的一種就是瓜片炒雞蛋，很多人認為太過簡單，但是非常適合夏季食用。
瓜片炒雞蛋
瓜片炒雞蛋的做法
主料：黃瓜、雞蛋。輔料：鹽、鮮醬油、雞精。
做法：
1.黃瓜用切菜器切片備用，雞蛋打開放在一起和蔥絲攪拌一下，然後用熱油先油煎半成熟備用。
2.雞蛋用筷子打散，加少量水調勻。
3.鍋中放油，熱油鍋，放入蛋液翻炒，中火，炒熟雞蛋和蔥，雞蛋炒好後盛出備用。
4.用鍋中的餘油炒黃瓜片，翻炒至熟，放入適量花椒粉翻炒，放入適量鹽炒勻，放入雞蛋翻炒幾下。
