【銀魚的做法】

銀魚是淡水魚，見於東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。。銀營養豐富，美味可口，下面來看看銀魚的幾種做法吧。

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銀魚的做法大全

銀魚的做法一食材銀魚200克，魚茸100克，薑蔥適量，胡蘿卜適量，香菇適量，火腿適量，胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋清適量，淀粉適量做法1.將銀魚洗凈2.攪拌好的魚茸3.將胡蘿卜、薑切絲，水發香菇、蔥、火腿切碎。4.所有材料裝入大碗，加鹽、胡椒粉，雞蛋清，淀粉一起，攪拌均