【蕨根粉的做法】
文章分類：養生膳食
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說起蕨根粉，雖然有很多朋友都曾經吃過這種食物，但是卻不知道蕨根粉是怎麼制作出來的，它和米粉、粉絲非常的相似，都是使用淀粉制作出來的一種食物，不過它所使用的淀粉是從野生的蕨菜根裡所提煉而成的，因為它的原料就是蕨菜根，所以這種食物才會被稱之為蕨根粉。
闕根粉的做法
材料
蕨根粉100、克生抽1湯匙(15ml)、米醋3湯匙(45ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽1/2茶匙(3克)、大蒜2瓣、青紅椒各一根、紅油1湯匙(15ml)
油炸花生米20顆做法1)將湯鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，輕輕散開，立即用筷子攪拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。將火調成中火，煮約4分鐘，直到蕨根粉變軟，用筷子掐斷，中間沒有硬芯。
