【米酒煮雞蛋】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：吃得多卻餓得快 這是為什麼？
雞蛋中含有豐富的蛋白質，每天吃一個雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對於人們來說，可以補充人體所需。下面來介紹一下米酒煮雞蛋。
米酒煮雞蛋
米酒的制作方法
1.先用水將糯米(或大米)泡半天，漂洗幹凈，然後蒸熟成米飯：
在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層紗佈，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在佈上蒸熟，(約一小時，自己嘗一下就知道瞭)，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發酵用的容器中(電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 )，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵的)。
2.拌酒曲：
