【胖頭魚頭的做法大全,胖頭魚的做法,胖頭魚】

鳙魚的外形與鰱魚相似，但也有區別，如胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。 魚腦營養豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”，這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織；所含水分充足，所以口感很好。

胖頭魚頭的做法大全介紹

剁椒魚頭主料：胖頭魚 (1條)輔料：剁椒 (1瓶) 蔥 (適量) 薑 (適量) 蒜 (適量)廚具：蒸鍋做法步驟：1用到瞭胖頭魚頭1個三文魚頭也不錯的，大點的超市有賣還比