【黃鱔的做法】
文章分類:養生膳食
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黃鱔魚身體像蛇而無鱗,黃褐色,有黑色斑點。生活在水田泥洞裡。黃鱔不僅為席上佳肴,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等癥。黃鱔頭煅灰,空腹溫酒送服,能治婦女乳核硬痛。其骨入藥,兼治臁瘡,療效頗顯著。黃鱔我們俗稱鱔魚或者稱黃蛇,是一種極富美味的佳肴,我們在平時或者過年宴請客人的時候,都會來上一旁美味的黃鱔,那麼黃鱔做出來到底好不好吃呢?黃鱔的做法多種多樣, 下面我們就來介紹一下黃鱔的做法大全吧!