【香妃烤雞】
文章分類：養生膳食
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正值洋快餐大舉進軍北京餐飲市場之時，一個具有民族代表意義的中式快餐品牌--香妃烤雞，風風火火地闖進瞭幾乎被“洋雞”占領的快餐市常香妃烤雞與肯德基傢鄉雞、麥當勞的麥肯雞和帶有洋味的“美式炸雞”、麥肯雞等比肩而立。托起瞭北京中式快餐市場的一朵彤雲。
香妃烤雞的做法
香妃烤雞是地道的中國人自己創新、研制的中式快餐品牌。它以中式烹調中烤的技法和藥食同源的民族飲食食俗為本，兼有西菜中做的調味之長，制成的烤雞清香爽口，回味悠長。因在制作工藝流程中，加入瞭適量具有滋補功效的蟲草，且滲於肉內，故而香妃烤雞有滋補養身、化濁祛腥的作用。香妃烤雞具有套餐特色。
