【黴幹菜燒餅】
文章分類:養生膳食
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1.梅幹菜泡15分鐘淘洗幾遍攥幹水分用刀剁細,五花肉洗凈去皮剁成肉糜、香蔥切碎2.梅幹菜、五花肉、香蔥末置於大碗中加香油、糖、少許的鹽梅幹菜自身咸度,要少放)攪拌均勻3.面粉和顆粒酵母倒入盆中,加少許溫水攪拌成絮狀,揉成光滑面團,水可根據面粉的幹濕程度分幾次加,揉好的面團餳10分鐘
黴幹菜燒餅做法介紹
4.餳好的面團在面板上用手搓成粗條,用刀切平均切成幾個50克左右的小面團5.每個面團按扁用搟面杖搟成直徑10厘米的圓片,取一團梅幹菜肉餡放置其中6.用手捏住面皮合攏掌心像包包子一樣把面餡包起,收口,用手輕輕壓扁,搟成薄餅,薄到隔著面皮能看見餡料為好,如果餡料漏出來也沒關系7.在搟好的餅皮上刷一層植物油,撒上少許白芝麻8.烤箱上下火風檔220烤15分鐘,直到餅邊變脆變黃即可出爐小提示1、肉最好是全部