【春節吃什麼】
文章分類：養生膳食
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很多人都特別喜歡吃竹筍，但是卻對竹筍的烹飪方式不熟悉，竹筍不僅營養豐富，而且還可以烹飪出各種美味佳肴來，那麼到底竹筍怎麼吃呢？其實方法很簡單，下面就來看看吧！
鮑魚竹筍湯
鮑魚竹筍湯食材：罐頭鮑魚50g，竹筍15g，豌豆苗50g，適量的料酒、精鹽、味精、胡椒粉和高湯做法：1、把竹筍全部放入盆中，先用溫水將其泡軟以後再輕輕地搓洗幾次，把泥沙搓洗幹凈，接著切成長條狀；2、把切好的竹筍條放入燒沸水的鍋中稍稍燙一下即可撈出放入涼水中，接著把鮑魚切成薄片狀，豌豆苗擇洗幹凈；3、往鍋中放入適量的高湯，將其燒開以後再把竹筍和鮑魚片分別放入鍋中燙一下然後放入湯盆中；4、將湯中的浮沫撇去，接著加入適量的精鹽、味精、料酒和胡椒粉即可。
