【藍莓山藥的做法】
文章分類:養生膳食
你也會想看的:【桑葚酒的功效與作用】
藍莓山藥的做法:原料:山藥,藍莓醬做法步驟:1、山藥洗凈外邊的泥土後去皮,然後切成大約5厘米長,1厘米寬的長條狀。2、鍋中放水,水開後下入山藥,水再次沸騰後焯一分半鐘即可。3、焯好的山藥過涼水,然後將山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中在冰糖水中浸泡1小時後在上盤的口感更清甜)。4、藍莓醬稍加些水稀釋淋在山藥條上即可食用。小技巧:1、山藥接觸空氣會氧化,所以去皮後的山藥可泡在加瞭少許白醋的水中,以免變黑。2、山藥焯水時間不宜過長,以保持清脆口感,喜歡吃面的,可以多焯一會。3、罐裝的藍莓醬比較稠,可稍加水攪拌,但不宜加太多,根據自己喜好而定,也可不加。4、處理山藥時戴上一次性手套,山藥的粘液粘在皮膚上會使皮膚發癢,事後也可在發癢處抹少許醋。藍莓山藥的營養價值藍莓山藥由山藥和藍莓醬制作