【麻仔花生酥糖做法】

酥糖是特色傳統名點之一，春節應時糕點。在河北辛集，四川溫江，江蘇等地均有特色酥糖產品。有著悠久的生產歷史，最早源於唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為歷代名人所稱贊。傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成，經過原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃鬱、骨子松脆入口即溶。

各地酥糖的品牌及做法盤點

麻仔花生酥糖做法

“麻仔”酥糖是具有四川特色的，廣受歡迎的零食之一，主要有原味，