【擔擔面的做法】

擔擔面是用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香 氣撲鼻，十分入味。

四川擔擔面的做法

四川擔擔面的做法

主料：面條500g、香蔥100g輔料：鹽、花椒面、辣椒油、醋、醬油做法：1.小香蔥切末，放再一個準備好的大碗中，然後依次放鹽2.放少許花椒面3.接下來就是辣椒油好醋4.這個時候再倒入適當的醬油，準備過程就可以瞭5.等煮面的鍋開瞭後，用滾開的面湯澆在這個準備好的料中6.一碗泛著紅油的湯就算準備好瞭7.這個時候把煮好的面條盛上就ok瞭8.攪拌均勻瞭就可以開吃瞭

擔擔面的做法

主料：面條300g、豬肉餡200g、芽菜100g輔料：油、鹽、辣椒面、糖、醋、醬油、芝麻