【清蒸梭子蟹】
文章分類：養生膳食
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梭子蟹，俗稱大海蟹，有些地方俗稱“白蟹”。梭子蟹是金秋季節的食用蟹，這個季節的梭子蟹，個大、肉肥、蟹黃多，是真正的海鮮美味。最佳食用梭子蟹的時間是每年的8月到11月。對於這道海鮮美味，它在“蒸”法上非常講究，梭子蟹是北方比較常見的海蟹品種，個頭大蟹肉足，雖然沒有大閘蟹那麼細嫩，但依舊很鮮美，最能完美演繹蟹之鮮美的非清蒸莫屬。清蒸的蟹原汁原味，慢慢地拆蟹肉，蘸上薑醋汁，送入嘴中，味道是無與倫比的鮮嫩。清蒸梭子蟹究竟蒸多久能熟，蒸多久才是最適宜的時間呢？梭子蟹的做法有哪些？下面讓我們一起來瞭解一下吧！梭子蟹的做法大全
