【黃豆燉豬蹄的做法】
文章分類:養生膳食
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黃豆含有高品質的蛋白質,而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚幹澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤,具有很好的養顏美容,生津潤燥的效果。但豬蹄中脂肪含量較高,所以不建議經常吃。
黃豆燉豬蹄湯的做法介紹
材料:豬蹄2個、黃豆100g配料和調味料:薑、料酒、鹽適量做法:1、黃豆提前泡發,冷水最好隔夜泡,用熱水,泡瞭1個多小時,可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮,可以輕輕搓幾下,泡完的黃豆很容易去皮的。2、冷水鍋燒開,放入豬蹄汆一下,撈出沖洗幹凈。3、湯鍋內加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇幹凈浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。4、燉的過程中記