【苦瓜炒雞蛋】

苦瓜炒雞蛋中，雞蛋是營養很多，因此這兩者的結合的制作，使得這道菜肴，變得更有價值，而且每天多吃這樣的佳肴，不僅對促進身體健康有著很大的幫助，也利於身體的吸收，所以是一個很值得我們選擇的美味。

苦瓜炒雞蛋的做法介紹

苦瓜炒雞蛋的做法：材料：苦瓜，雞蛋，蔥末(蔥白部分)，鹽，雞精，植物油。做法：1.先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗凈，切成片、撒上少許鹽拌勻略醃(這是去苦味的第一步^_^)2.鍋中放清水，水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽，滴幾滴植物油(這是為瞭保持苦瓜的綠色^_^)3.水開後將苦瓜倒入略汆後撈出過涼水濾幹備用;4.雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;5.炒鍋入適量油，油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒，接著將