【【馬肉能吃嗎】馬肉怎麼吃】
文章分類:養生膳食
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馬肉,肉質鮮嫩,脂肪較少,且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值。它是歐洲,南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分。食用馬肉最多的八個國傢,每年大約消耗470萬匹馬。由於馬的數目不多且價格較貴,所以市場普及率沒有牛羊肉高,馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,具有恢復肝臟機能並有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果,是哈薩克族著名的傳統美食之一。
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