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【蒜泥茄子】
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蒜泥汁當做拌面的醬汁,個人認為,跟西餐中那些個經典的醬汁有著異曲同工的妙處,我們當地民間,蒜泥汁拌涼面,那是最經典的傢常飯。不知道饞掉瞭多少遊子的口水。我老公我兒子,對這個口味兒那簡直是太愛瞭。
蒜泥系列來襲 超級好吃
蒜泥茄子的做法
1.茄子去皮切片在鍋內蒸熟2.蒜拍遍去皮3.蒜窩裡放適量鹽把蒜弄成泥4.把蒜泥澆在茄上加入生抽鹽,及香油攔勻即可
蒜泥龍蝦的做法
1. 把蒜切泥狀,或者用絞肉機攪碎。盡量切碎2. 鍋內預熱倒入大半碗食用油,倒入蒜泥熬制1分鐘左右。3. 加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽,加少許醋提鮮4. 倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒制。等蝦味出來,大約10分鐘左右即可。加入雞精 5. 完成。很簡單的步驟,我第一次做,也做的
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