【怎麼洗豬心】
文章分類:養生膳食
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在菜市場買回來的菜肯定是要認真洗一遍的,不僅僅是讓食材更加幹凈,避免農藥殘留,而且還有益於健康飲食。不過,有一些食材比較特殊,把它們買回傢之後,千萬不能隨便亂洗,否則越洗越臟!
洗菜
1、豬肉 在菜市場買回來的豬肉總是有股味道,買回傢可要好好洗一洗。很多人都會把豬肉整塊沖洗,如果已經絞成肉碎的話,大傢都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣並沒有把豬肉洗幹凈!因為豬肉有油脂,用水沖,油脂浮上水面,倒水的時候又會沾在肉上,還會把容器、水槽弄臟。 正確方法:淘米的時候留下洗米水,然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗,這樣臟物才容易洗掉。 2、豬心肝腸 市場裡,買回來的豬肝和豬心總有一股異味,特別是豬大腸,如果不洗幹凈瞭,就算一煮再煮還是會有那股怪怪的味道。 正確方法:沖