【板栗燒雞的做法】

板栗燒雞營養豐富，又有一定療效。成品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。

板栗燒雞怎麼做

板栗燒雞的做法

主料：三黃雞1隻、板栗250g輔料：油、鹽、八角、花椒、薑、生抽、番茄醬、冰糖、雞精、小蔥、胡椒粉做法：1.三黃雞切成塊後涼水下鍋, 煮開後撈出洗凈控幹備用；2. 鍋中放入適量的油， 下入焯過水的雞肉煸炒；3. 將雞中的水分煸幹，表面微微發黃， 連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用；4.剩餘些底油，下入薑片、花椒、八角油等煸炒；5. 煸炒出香味後撈出放入調料鋼球中；6. 煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒；7. 再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開；8.下入煸炒過的雞肉記得不要將油脂倒入)；9. 再放入板栗和調味料鋼球，如果湯汁