【西紅柿炒雞蛋的竅門】

西紅柿炒雞蛋是一道非常經典的搭配，幾乎人人都會做，但就是這樣一道簡單的傢常菜卻有著非常多的烹飪竅門，想要讓西紅柿炒雞蛋營養更豐富那麼就要多多註意烹飪的方法，那麼西紅柿炒雞蛋的竅門都有哪些呢？

西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋的竅門

1、西紅柿一定要選擇已經熟透的，隻有又紅又圓的多汁的西紅柿才好吃，而且在烹飪之前一定要把皮去掉，否則炒好以後再去皮，既不好看也不好吃。2、西紅柿要切成小丁狀，這樣西紅柿中的汁液在翻炒時更容易被炒出來，而且能使炒好的西紅柿成醬狀，味道更濃吃起來也更好吃。3、攪打好的蛋液可以加入一點醬油，能讓顏色看起來更好，而且味道也更加鮮美，可以再加入少許的清水，這樣炒出