平魚怎麼做才能好吃呢，其實是要看你喜歡怎麼吃，吃什麼口味的，平魚也叫鯧魚，是海魚的一種，身體是扁平銀色的，平魚的刺很少，主要是一條大刺，所以吃起來很方便，深受大傢的歡迎，做法也是多種多樣的，味道鮮美可口，是百姓餐桌上必不可少的美食。
平魚的做法
清蒸平魚
1. 原料：平魚、蔥薑、紅椒。
2. 平魚清洗幹凈，去內臟，去魚鰓。在魚背上切幾刀直刀。
3. 清洗幹凈的魚放入料酒、少許食鹽，醃漬10分鐘。(食鹽一定要少)
4. 切些薑片蔥段。
5. 把切好的蔥段薑片一部分碼在盤子底部。
6. 放上平魚，在魚身上碼上剩餘的蔥段薑片。
