【雞腿菇的做法】

蠔油雞腿菇。將新鮮雞腿菇去根，洗凈瀝幹切成兩半。將薑、蒜切片，蔥白蔥綠分開切。鍋中倒入油，爆香薑蒜片和蔥白。倒入雞腿菇翻炒，加少許鹽、糖和老抽炒勻。加蠔油提鮮。撒上蔥綠拌勻即可。香酥雞腿菇。雞腿菇洗好，用手撕成條，用開水浸泡10分鐘，泡軟。泡好以後控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。醃制10分鐘。兩個雞蛋打散，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。用手把醃好蘑菇擠出水，準備雞蛋糊，面包糠。先裹上面糊，在裹上面包糠。入鍋炸制金黃。開小火炸制，金黃出鍋。炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃瞭。

雞腿菇的做法大全介紹

除瞭以上做法，我們還可以用雞腿菇來做雞腿菇炒各種肉類，喜歡吃牛肉的可以用牛肉，喜歡吃豬肉的可以加豬肉，料理方法一