【油燜筍的做法】

油燜筍這道菜雖然制作成本低，但是油燜筍有著非常高的營養價值，常吃油燜筍能夠健脾胃和排毒通便，油燜筍能增加人體的免疫功能，是非常受歡迎的一道菜。

油燜筍的做法介紹

如何做油燜筍原料凈春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克，鮮湯、麻油及味精適量。做法一1)鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍松後切成段。2)鍋內入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。3)調入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。4)打開鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可。做法二除瞭用鮮筍外,也可用袋裝冬筍以同樣方法制作這道菜。加入少許水發香菇，菜的味道會更鮮美。【原料】 冬筍(或春筍)600克。【調料】 花生油、精鹽、醬油、味精、麻油、桂皮、八角、蔥、薑。【制法】(1)將筍剝殼去老根洗凈，切成粗條備