【酥油茶的做法】
文章分類:養生膳食
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酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品,用普洱茶葉精心制成的磚茶加上水進行煮制,之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶制成的黃油。酥油茶略微帶有咸味,那是因為加瞭鹽的原因。因為茶水裡加瞭酥油,香氣和滋味均獨具匠心。
酥油茶的做法 酥油茶的制作
食材茶道六君子,酥油,鍋,過渡網,鹽。步驟/方法1.磚茶呈固體狀,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。2.鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶,煮到茶水變黑熄火。3.茶水變色後,可加入0.5克鹽。寒冷的日子裡還可以多加一些鹽。4.再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。5.水經茶水過濾網註入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。END註意事項如果沒有酥油,可用含鹽黃油代替。上面講的就是酥油茶的做法。