酸奶的選購方法 喝到好酸奶身體才健康
文章分類:養生膳食
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酸奶含有豐富的有益菌,常喝對健康有益,所以現在有很多人都喜歡喝酸奶,經常去超市裡購買。健康飲食專傢提示,市面上的酸奶種類多,質量參差不齊,有質量好的酸奶,就會有劣質酸奶。那麼,我們該如何劣質酸奶呢?
酸奶
怎樣判斷劣質酸奶 合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黃色。吃起來酸甜可口,有一種酸牛乳特有的香味。而變質的酸奶,有的不凝塊,呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡,有一股黴味;還有的顏色變深黃或發綠。值得註意的是,變質的酸奶都不可食用。 建議多喝酸奶的特定人群 經常飲酒、吸煙、從事電腦操作、便秘的人,患有粉塵職業病、骨質疏松的人,接受化療的患者,服用抗菌素的人,萎縮性胃炎的患者,以及心血管疾病的患者等,這十類人建議多喝酸奶的特