【白蘿卜燉羊肉】

蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力.下面小編來給大傢講講白蘿卜燉羊肉的做法：

白蘿卜燉羊肉的做法介紹

白蘿卜燉羊肉，去除瞭羊肉的膻氣，其味感松軟味香。需白蘿卜500 克，羊肉250克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，薑15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。做法一1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克