【靠大蝦的做法】

靠大蝦采用新鮮對蝦，經過去掉須角，經過調料入味，再經鹽水燒靠再次入味，最後用番茄醬和小辣椒上色入味，真是酸甜綿辣，鮮美濃香。我們一起來看看靠大蝦簡介，靠大蝦的做法。

靠大蝦簡介靠大蝦的做法

色澤紅潤全靠擠出來的蝦腦，此步驟也可省略，就是做出的色澤沒這麼紅潤。海蝦和河蝦一定要區分放鹽的量。不喜歡吃蒜味的可以去掉蒜，但是薑和蔥是必須的。

主料：大蝦輔料：油鹽番茄醬生抽糖料酒醋蔥薑做法：1.大蝦反復清洗幹凈備用；2.剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉腥線；3.大蝦過油變色撈出；4.鍋放底油，下蔥薑爆炒出香味，下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋，小火靠至湯汁濃稠加入鹽、香油調味；5.出鍋裝盤以上就是老宗醫養生在