【昂刺魚的做法】

昂刺魚含有多種不同的營養，既有豐富的蛋白質，又有碳水化合物、維生素和胡蘿卜素，還有含量豐富而又齊全的礦物質。昂刺魚營養價值豐富，有很好的食療作用，那麼昂刺魚要怎麼做呢？媽網百科為大傢介紹一下昂刺魚的做法。這裡主要介紹昂刺魚湯和紅燒昂刺魚的做法。

昂刺魚的做法介紹

昂刺魚湯的做法：1、首先，先把昂刺魚去內臟和鰓，然後剪掉魚肚上的硬刺，接下來把昂刺魚洗凈後擦幹。2、在把昂刺魚入鍋前，先往鍋裡入油，入油後煸蔥薑後，再下魚，把昂刺魚的兩面煸透。3、待昂刺魚兩面都煸透之後，稍加料酒和水，關好鍋蓋用大火煮開。4、昂刺魚煮開之後加鹽和雞精調味，再把昂刺魚悶煮一會。這樣美味昂刺魚湯就出鍋嘍！紅燒昂刺魚的做法：1、首先，先把昂刺魚去內臟和鰓，然後剪掉魚肚上的硬刺，將昂刺魚清洗幹凈；2、炒鍋燒熱倒油