【海蠣子湯】

牡蠣有很多種做法，我們可以將牡蠣用來做成清炸牡蠣，酥炸牡蠣以及牡蠣肉燉豆腐白菜這樣的菜肴來，下文我們就來介紹牡蠣做成湯的幾種做法。

海蠣子湯的做法介紹

牡蠣蘿卜粉絲湯材料牡蠣肉100g，白蘿卜100g，細粉絲50g，調料：蔥花3g，薑末3g，高湯600g，精鹽3g，白胡椒粉3g，料酒3g做法1丶牡蠣肉洗凈，白蘿卜去皮切條，細粉絲拆袋備用。2丶鍋內放少許油置火上，五成熱時下蔥薑爆鍋，炒出香味後，放入白蘿卜條，炒一分鐘，將高湯倒入鍋中，下入牡蠣肉、細粉絲，烹入煮2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，出鍋撒蔥花即可。小訣竅1、此湯不要加醬油，不要加味精，因為牡蠣本身就很鮮美。2、沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會打折。 高湯平時用大骨頭或雞熬一些，放涼後盛入保鮮盒中凍起來，做湯時用起