【芋頭粥】
文章分類:養生膳食
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芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。食用芋頭粥,可以達到寬腸胃,補虛勞的作用,但是食滯胃痛及脾胃濕熱者不宜選用;孕婦也要慎重。芋頭粥怎麼做呢?芋頭粥的做法