【客傢酒香燜雞】

酒不僅僅可以喝，在一些美食中它還能起到非常不錯的調味效果，比如啤酒鴨就是非常經典的一道啤酒制作的美食，而除瞭啤酒鴨以外，還有一些美食通過啤酒的調理也能烹飪成美食，比如客傢酒香燜雞。

客傢酒香燜雞

客傢酒香燜雞的做法

材料：土雞500g，客傢娘酒350ml，適量的薑片和紅彩椒塊，高湯150ml做法：1、把雞肉完全清理幹凈後切成塊狀備用；2、取鍋燒熱並倒入適量的油，待油燒至5成熱時，把薑片放入爆出香味；3、然後把雞肉塊放入進行翻炒，直到雞塊的表面顏色成金黃色為止；4、接著把250ml的客傢娘酒和著高湯一同倒入；5、先用大火將其燒開以後再改小火加蓋繼續燉煮