美味披薩新搭配 披薩配酒有什麼敲門

披薩永遠是人們聚餐時的不二選擇。與朋友分享美食是最大的樂趣，配上一瓶葡萄酒更是錦上添花。葡萄酒的佐餐搭配因人而異，因食物而異。為每一道菜肴都搭配相應的葡萄酒是不切實際的，但是，隻要遵循以下幾大原則，挑選到稱心如意的葡萄酒來搭配披薩也並非難事。

披薩配酒

1. 優先選擇意中酒這是最簡單保險的辦法。無需考慮披薩的味道，單是葡萄酒本身就令人期待。即使披薩與葡萄酒的搭配沒有達到1+1>2的效果，但至少能保證享受到雙份的美好。從自己喜愛的酒中進行選擇，可以大大縮小選擇范圍，並提高心儀之選的概率。這意味著你得忘記“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的老教條，進行創新性的嘗試。有些白葡萄酒強勁有力、酒體飽滿，搭配一些咸醃肉披薩也許會有意外的驚喜。許多品酒者在食用意面與海鮮時選擇搭配