【蔥油蒸鱸魚怎麼做】

現在很多人都已經把魚當作瞭肉食的首選，魚肉屬於典型的高蛋白低脂肪食物，而且肉質十分鮮嫩，還給人體帶來非常多的作用功效，那麼今天老宗醫養生在線就給您介紹一道關於鱸魚的美食——蔥油蒸鱸魚。

蔥油蒸鱸魚

蔥油蒸鱸魚的做法

食材：鱸魚1條，適量的小蔥、生薑、食鹽、料酒、生抽、植物油做法：1、先把鱸魚的鱗和魚鰓都清洗幹凈，內臟全部挖出，然後把蔥薑洗幹凈備用；2、把鱸魚平放在案板上，然後在魚身的兩面都分別劃上幾刀，這樣更容易入味；3、然後在魚身上抹上適量的食鹽醃漬一會兒後，在每一個刀口處都插入生薑片，然後再倒入適量的料酒；4、開大火，然後放入冷水鍋中蒸，蒸至鱸魚的眼珠子彈出為止即可關火，端出以後再換一個盤子裝；5、接著撒入蔥花、在魚身上再淋一些