雞肝的美味做法 名目又護腦
文章分類:養生膳食
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雞肝的維生素A含量高於豬肝,並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質,而且體積小,口感細膩,易入味,我們吃瞭既養眼護腦,又能增強體質。這麼適合辦公室白領吃的食材,要怎麼做才美味,趕快來學。
紅燒雞肝
爆炒雞肝 材料:雞肝,胡蘿卜,青椒,幹紅椒。 做法:雞肝焯水,切條;胡蘿卜切條,青椒切好;爆鍋,加幹紅椒,炒香,加胡蘿卜,再炒;然後放雞肝,料酒,鹽,翻炒幾分鐘;最後加青椒,出鍋。 紅燒雞肝 材料:雞肝,尖椒,鹽,糖,料酒,陳醋,雞精,白胡椒粉。 做法:雞肝用水煮到8分熟撈出用清水冷下然後切成片,尖椒去籽切片;油鍋燒熱先放入尖椒翻炒,然後放入切好的雞肝,再加調料,小火炒熟後一起出鍋。 鹵雞肝 材料:雞肝2000克,精鹽150克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,薑片10克,醬油50克。香料包1個(內裝花