健康瘦身的黑麥面包 自己動手就能做出來

買來的全麥面包如果沒有被及時吃掉就很可惜瞭。如果傢裡有面包機的話，可以每次少做一點，吃多少做多少。黑麥中含有大量的維生素B族，常吃對身體有益處的，鉀元素可以維持身體電解質平衡，特意做瞭美味的黑麥面包，味道不錯，配上雞蛋、香腸與生菜，夾在一起吃，是白領每天所需的營養早餐。

黑麥面包

黑麥面包主料：高筋面粉165g、鹽2g、老面100g、幹酵母2g、水115g、橄欖油10g、輔料：黑麥粉125g、幹酵母1g、水95g、步驟：1.黑麥老面原料：黑麥粉125克，幹酵母1克，水95克制作老面的方法：先用水把酵母溶解，溶解後加入黑麥粉進行手動攪拌成團即可。攪拌完成之後，密封放在冷藏低溫發酵到隔夜大概是16個鐘頭，之後就可以使用瞭。2.將水、高筋面粉、橄欖油、糖和鹽混合攪拌均勻備用。稱