適合寶寶的補鈣菜 高顏值五彩蝦仁

營養師推薦五彩蝦仁，因為這道菜中的維生素D和微量元素鎂含量豐富，可以大大地提高鈣的吸收利用率，對於易缺鈣的孕婦、生長發育期的兒童和青少年、中老年人不失為一道補充鈣質的良好菜肴！

五彩蝦仁

五彩蝦仁 原料：蝦仁250克，豌豆、胡蘿卜、蛋糕丁、水發香菇丁各25克、雞蛋半個、香油6克、精鹽3克、料酒5克、淀粉15克、蔥、薑末各少許，植物油300克實耗30克)。 作法： 1、將蝦仁洗凈，用潔佈搌幹水分，放入鍋中，加入精鹽拌勻，再加入蛋清、幹淀粉拌勻備用。 2、將胡蘿卜丁、香菇丁放開水鍋中汆熟。 3、炒鍋置火上燒熱，放油燒至四成熱，下入蝦仁滑散，撈出瀝油。原鍋留油少許，下入蔥、薑末熗鍋，加入少許雞湯或水)，放入豌豆、胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒，再放入蛋糕丁，加入精鹽、料酒，用濕淀粉勾芡，倒入