雞肉pk鴨肉 到底誰補腎

雞和鴨之間哪個補腎效果好?從現代醫學觀點看來，雞、鴨都是傢禽類食物，都由蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養成分組成的，雖然含量方面有些差別，但總的看來相差不大。因此，如把這些問題去問西醫，回答恐怕隻能是：“沒什麼，都可以吃。”也可能因為雞肉中蛋白質多些，脂肪少些，可能偏向於多吃些雞。

雞與鴨

但從中醫的辨證觀點看來，這兩種傢禽的性味和功能卻是不同的。中醫認為雞性偏溫，味甘。它功能溫中、益氣、補虛。故雞是一種很好的滋補性食物。中醫有一本專門論述飲食療法的書，《隨息居飲食譜》中記載：“雞肉補虛，暖胃，強筋骨，活血調經，止崩帶(治療月經過多和白帶)，節小便頻數。”所以臨床上凡見有腎虛耳聾、夜尿多、筋骨軟弱等都可用之。鴨性平或偏涼，味甘咸，功能滋陰補虛，利尿消腫。《本草綱目》：“鴨，水禽也。治水利小便，宜用青