黑豆補腎的兩種做法及功效
文章分類:養生膳食
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黑豆中含有多種人體所需的營養成分,其蛋白質含量高達49.8%居豆類之首。黑豆中所含的黃酮類物質,具有雌激素樣作用,經常食用有烏發美容、延緩衰老的功效。黑豆本身含有較豐富的纖維素,可促進胃腸蠕動,防治便秘。
黑豆
黑豆豬肚湯 功效:補虛損、健脾胃。 材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克、豬肚1個、鹽適量。做法:將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用幹凈紗佈包裹好;豬肚清洗幹凈,去除異味;紗佈包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。 黑豆紫米粥 功效:健腎、益氣、補虛。 材料:紫米75克、黑豆50克、白糖5克。 做法:黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時;鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟,撒上白糖拌勻。 黑豆炒著吃會產生燥熱,容易傷害到脾臟,因此,身體較為虛弱的人最