大閘蟹粥 海鮮美味夏季少不瞭
文章分類:養生膳食
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盛夏到來,除瞭吃蝦,還可以吃蟹,大閘蟹粥就是非常美味的養生鮮粥,要是錯過瞭,保你會後悔。
大閘蟹粥 海鮮美味夏季少不瞭
大閘蟹粥一 主要食材:蝦仁、螃蟹、蔥花、薑片、食用油。 烹飪方法:1.食材準備,蝦和蟹一定要是鮮活的,這樣煲粥才會美味,然後把螃蟹肚臍去掉,切半,隻需要留著螃蟹的身子和大鉗子即可,小腿什麼的就不用瞭。 2.然後把螃蟹腮去掉,蝦去頭,然後把背上的腸去掉,食材準備好之後,準備一塊薑片,切好備用。 3.大米不需要浸泡,洗凈之後直接放在鍋內熬煮,最好是砂鍋,開始用大火,然後調節中火,五分鐘之後放入螃蟹,小火慢煮二十分鐘,放入薑片。 4.二十五分鐘放入蝦,同時,加入適量的食用油,攪拌均勻,三分鐘即可關火,食用之前撒一點蔥花。