豆漿玉米滑雞粥
文章分類：養生膳食
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雞肉味道鮮美、營養豐富。雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納等營養成分。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺多種維生素和粗纖維，而豆漿玉米滑雞粥恰好彌補瞭雞肉的這些不足，營養均衡全面，味道鮮美。
滑雞粥
豆漿玉米滑雞粥的制作方法： 制作材料：雞胸肉，黃豆，凍玉米粒，大米，糯米，鹽，嫩肉粉，胡椒粉。 制作步驟： 1.將黃豆提前一夜泡發，泡發皮後用豆漿機打成豆漿，瀝出豆渣。 2.雞胸肉洗凈，切薄片，將剔除下來的雞胸骨加上水熬成高湯。 3.大米和糯米各一半，洗凈瀝幹水分。把雞湯和洗凈的米放入慢燉鍋裡，開大火熬上3-4小時。這時候要比平時熬粥的水少一些，因為最後還要加豆漿。 4.切好的雞胸肉加嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉醃制
