飲食養生：適合夏季的養生粥

古人將粥稱之為“世間第一補人之物”。清代章穆的《飲食調疾辯》就曾記載道：“粥能滋養，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。”

夏季養生粥

　　吃粥不宜心急，食用過熱的粥，易燙傷食道，使之發生破損、潰爛等癥狀，食道長期受損容易發生癌變。若同時食用含有亞硝酸鹽的各類泡菜，誘發食道癌的概率則會進一步加大。　　Tips　　適合夏季的養生粥　　夏天除瞭常規的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外，還有很多其他的粥品可供食用，下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥——　　●預防暑濕感冒　　蔥白粥：蔥白5根，生薑5片，糯米60克。同煮，粥成後可加醋5毫升服用。　　薑糖紫蘇粥：紫蘇